会社から帰るときに、何と言いますか？

日本では「お先に失礼します」「お疲れ様でした」だと思います。

アメリカでは、
「Good Night」です。
もしくは、
「See you tomorrow」


この二つが圧倒的に多いです。

後は
「See you next wek」
「Have a good weekend」
とか。

Good Night は寝るときに使うだけではなく、夕方会社を出るときも使います。